|
|
Hemelse Modder
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 melkchocolade repen van 100 gram
3 pure chocolade repen van 100 gram
1 pakje slagroom
4 eieren
een beetje suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De chocolade au bain marie laten smelten. Daarna het eigeel erbij toevoegen. In de tussentijd dat de chocolade aan het smelten is de slagroom stevig kloppen, maar niet al te stevig. Het eiwit ook stevig kloppen. Als de chocolade en het eigeel gemegd zijn. Het mengsel rustig door het eiwit scheppen. Als dat klaar is de slagroom erdoor scheppen. Daarna het geheel in de koelkast zetten en stevig laten worden. Het lekkerste is als je tot de volgende dag wacht.
|
|
|